POSIŁKI WYSOKOBIAŁKOWE

Z YOPRO NA KAŻDĄ PORĘ DNIA

PRODUKTY WYSOKOBIAŁKOWE YOPRO IDEALNIE SPRAWDZAJĄ SIĘ JAKO WYGODNA PRZEKĄSKA, PO KTÓRĄ MOŻESZ SIĘGNĄĆ O KAŻDEJ PORZE DNIA.

Lubisz eksperymentować w kuchni i chcesz wykorzystać walory odżywcze i smakowe naszych jogurtów, do przygotowania różnorodnych wysokobiałkowych posiłków – śniadań, obiadów i kolacji? A może szukasz pomysłów na smaczną przekąskę do zjedzenia przed lub po treningu? Mamy dla ciebie kilka przepisów, które pozwolą wypróbować produkty YoPRO w pysznych odsłonach!

Podwójnie czekoladowa warstwowa owsianka na zimno z malinami – pyszne wysokobiałkowe śniadanie, a może deser?

Klasyczna owsianka świetnie sprawdza się na śniadanie, ale w płatkach przygotowanych na wodzie lub mleku często brakuje wystarczającej ilości białka – szczególnie jeśli podajemy je jako posiłek dla osób aktywnych fizycznie o zwiększonym zapotrzebowaniu na ten składnik.

W poniższym przepisie uwzględniliśmy więc jego dodatkowe źródła – proteinowy jogurt i krem z orzeszków ziemnych. Dzięki połączeniu z malinami i czekoladą, śniadaniowa owsianka z tego przepisu zyskuje charakter pysznego deseru.

Owsianka na zimno z jogurtem, malinami i czekoladą

Składniki na 2 porcje:

  • 2/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1 szklanka mleka 0,5 % tłuszczu
  • 1 szklanka świeżych lub mrożonych malin
  • 1 łyżka pokrojonych daktyli (dla ułatwienia późniejszego blendowania możesz namoczyć je w ciepłej wodzie przez około 10 minut)
  • 1 łyżka kremu z orzeszków ziemnych
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 kubeczek (160 g) jogurtu YoPRO o smaku stracciatella
  • 50 g gorzkiej czekolady (możesz zastąpić innym rodzajem czekolady, np. deserową lub mleczną)

Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane, mleko, maliny, daktyle, krem z orzeszków ziemnych i nasiona chia umieść w naczyniu blendera i zmiksuj na gładką masę. 
  2. Przełóż po połowie owsianki do dwóch naczyń np. misek lub szklanek.
  3. Na warstwę owsiano-malinową wyłóż po pół kubeczka jogurtu YoPRO o smaku stracciatella na porcję.
  4. Czekoladę połam na mniejsze kawałki i roztop w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej (czyli na parze – w odpornej na wysoką temperaturę misce ustawionej na garnku z niewielką ilością gotującej się wody).
  5. Wyłóż po połowie roztopionej czekolady na wierzch jogurtu tworząc ostatnią warstwę.
  6. Przełóż naczynia na około 10 minut do lodówki, żeby czekolada zastygła na wierzchu.
  7. Gotowe!

Wartości odżywcze w 1 porcji:
Energia: 430 kcal
Białko: 19,5 g
Tłuszcz: 18,8 g
Węglowodany: 46,4 g

Naleśniki z nadzieniem twarogowo-jogurtowym i truskawkami – pomysł na wysokobiałkowy obiad na słodko

Chude mięso, ryż i warzywa to standardowe połączenie na obiad wysokobiałkowy dla osób trenujących. Czasami warto jednak zrobić sobie odmianę od tej klasyki. Jeśli masz ochotę na obiad na słodko, polecamy przygotować naleśniki z przepisu poniżej. To bogate w proteiny danie, które świetnie sprawdzi się jako posiłek po ćwiczeniach.

Naleśniki z nadzieniem twarogowo-jogurtowym i truskawkami

Składniki na 2 porcje
Na ciasto naleśnikowe:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 ¾ szklanki mleka 0,5 % tłuszczu
  • 2 jajka
  • Szczypta soli
  • 1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego)

Na ciasto naleśnikowe:

Dodatkowo:

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego umieść w misce i wymieszaj przy użyciu miksera lub trzepaczki.
  2. Patelnię posmaruj olejem i dobrze rozgrzej na średniej mocy palnika.
  3. Zdejmij patelnię z palnika, wlej chochlę ciasta naleśnikowego i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni patelni. 
  4. Usmaż naleśnika z dwóch stron na złoty kolor. 
  5. Powtórz z pozostałą masą naleśnikową.
  6. W międzyczasie, kiedy naleśniki się smażą, przygotuj nadzienie i dodatki. Twaróg rozgnieć widelcem, a następnie wymieszaj z ½ kubeczka jogurtu i ksylitolem. Truskawki pozbaw szypułek i pokrój na cząstki. 
  7. Usmażone naleśniki nadziewaj masą twarogowo-jogurtową. 
  8. Nadziane naleśniki przełóż na talerz, polej pozostałym jogurtem YoPRO i udekoruj świeżymi truskawkami.

Wartości odżywcze w 1 porcji (połowie naleśników z powyższego przepisu):
Energia: 686 kcal
Białko: 41,1 g
Tłuszcz: 20,3 g
Węglowodany: 82,9 g

Jogurtowe batony proteinowe – idealny deser dla trenujących

Uzupełnienie domowych słodyczy o dodatkowe źródło białka, by zbilansować poziom makroskładników, nie musi być trudne – szczególnie, jeśli mamy do dyspozycji wysokoproteinowe produkty. W tym przepisie wykorzystujemy jogurt YoPRO o smaku banana i kremu z orzeszków ziemnych do przygotowania domowych batoników lodowych z jogurtem, które mają zbilansowany skład węglowodanów, białek i tłuszczów.

Lodowe batony proteinowe z jogurtem o smaku banana i kremu z orzeszków ziemnych

Składniki na około 10 batoników:

  • 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1 szklanka świeżych daktyli Medjool, pozbawionych pestek (możesz zastąpić je innym rodzajem daktyli suszonych namoczonych w ciepłej wodzie przez około 10 minut)
  • 1 szklanka (220 g) kremu z orzeszków ziemnych
  • ¼ szklanki mielonego siemienia lnianego
  • Duża szczypta soli
  • 3 opakowania (480 g) jogurtu YoPRO o smaku banana i kremu z orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

  1. Umieść daktyle w naczyniu blendera i zmiksuj na gładką pastę. 
  2. Dodaj płatki owsiane, krem z orzeszków ziemnych, mielone siemię lniane i sól. Zblenduj.
  3. Blaszkę lub pojemnik do przechowywania żywności o wymiarach około 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
  4. Przełóż masę do formy i wyrównaj na całej jej powierzchni tworząc spód batoników.
  5. Na tak przygotowany spód wyłóż jogurt YoPRO i równo rozprowadź.
  6. Wstaw formę do zamrażalnika na około 1-2 godziny, aż warstwa jogurtowa uzyska całkowicie stałą konsystencję. 
  7. Wyjmij z zamrażalnika, przełóż wraz z papierem na dużą deskę i pokrój na prostokąty lub kwadraty. 
  8. Po pokrojeniu batoniki można od razu jeść. 
  9. Te, których nie chcesz wykorzystać od razu, przechowuj dalej w zamrażalniku (najlepiej spożyć je wtedy w ciągu 2-3 tygodni). Na kilka minut przed zjedzeniem warto wyjąć potrzebną porcję, by lekko zmiękła.

Wartości odżywcze w 1 porcji (1 batoniku 110 g):
Energia: 304 kcal
Białko: 13,6 g
Tłuszcz: 13,6 g
Węglowodany: 36,0 g

Strefa wiedzy